| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 苦瓜拌蜇丝热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于田径7分钟消耗的热量450 | |||||
1、蜇丝用清水泡两天，当中换三次水
2、苦瓜切丝备用
3、苦瓜焯水，约一分钟
4、调味装盘即可
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润脾补肾、养血滋肝、预防骨质疏松等功效；可与竹笋、鸭蛋、洋葱搭配；与猪骨、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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