| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火龙果 | 克 | 103千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 果酱双皮奶热量/卡路里202千卡 | |||
 热量202千卡,相当于街舞26分钟消耗的热量470 | |||||
1、准备食材
2、牛奶稍微加热，倒入杯中晾凉，让牛奶起第一层皮
3、取蛋清
4、在蛋清放上两勺糖，可根据个人喜好加糖
5、把杯子中牛奶倒出来，留下第一层皮外杯子中
6、把搅拌好的蛋清放入牛奶中
7、拿网筛过滤几遍，把泡沫去掉
8、放入火龙果
9、倒入杯子中，拿保鲜膜封好，防止水蒸气影响成型
10、放入蒸锅中蒸15分钟，静置3～5分钟
11、成型，放上果酱
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、解热烦等功效；可与干贝、圆生菜、干辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
火龙果的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、降低胆固醇、大便秘结等功效；可与虾、牛奶、枸杞搭配；与山楂、黄瓜、鲜贝相克，同食可能会引起不适；
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