金针菇肉丝豆腐的热量和减肥功效

金针菇适量、猪肉丝适量、内脂豆腐一个、老酒一汤匙、生粉一汤匙、盐适量、大蒜适量、小葱适量、酱油 5毫升、生姜适量

1、1生姜大蒜切碎，小葱切成1cm左右长度
2、金针菇洗净，肉丝放入老酒腌制5分钟，一盒一盒的豆腐切成小块
3、起锅，放入适量油，放入生姜，大蒜炒香，放入肉丝炒香，倒入金针菇炒一会，不用太久，倒入酱油，微微炒下，之后倒入水适量，最后放入切好的豆腐。让豆腐上色后，放入盐，最后，水淀粉勾芡，微微煮开就做好了。

食材功效信息

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗疲劳等功效；可与猪肚、西兰花、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有健脾利湿、利小便、清肺健肤等功效；可与文蛤、鱼、海虾搭配；与木耳菜、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

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