| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 葱油莴笋热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡,相当于木管乐器182分钟消耗的热量120 | |||||
1、莴笋去皮后切成丝或刨成丝。
2、放适量的盐，拌匀，腌制15分钟。
3、准备好小葱，如果想成品更好看，可以再准备一点红椒。
4、腌好的莴笋滤掉水分。
5、放少量的鸡精的糖。
6、搅匀。
7、锅里放适量的油，加入葱白段，小火熬制，直到葱白变色，将葱白去掉，将葱油淋在撒好小葱末的莴笋丝上即可。
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热利尿、消积下气、尿血等功效；可与大蒜、竹笋、黑木耳搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗解表、抗癌、抗菌等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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