| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 26千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 冰砂卤花生酥饼热量/卡路里378千卡 | |||
 热量378千卡,相当于登山摩托44分钟消耗的热量510 | |||||
1、饼干：卤花生仁50克，低筋粉50克，牛奶15克，细砂糖30克，蛋液18克，小苏打1/16小勺装饰：蛋液适量，粗砂糖适量
2、卤花生去壳，取50克仁。
3、同砂糖一起倒入料理机，
4、搅打成细末，
5、倒入大碗，加入蛋液和牛奶，
6、拌匀。
7、低筋粉与小苏打混合，筛入花生糊中，
8、拌匀。
9、放在案台上，擀成厚约0.5厘米的长方形。
10、表面刷蛋液，
11、撒满粗砂糖，
12、切成3厘米见方的小方块，
13、找好距离，摆入烤盘。
14、放入烤箱，中层，上下火170度，烤约15分钟左右，
15、表面成浅金色，出炉。
16、置晾架上晾凉。
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防骨质疏松、大便秘结等功效；可与桃、甘蔗、香蕉搭配；与乌鳢、巧克力、菜花相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、调整胃肠道、滋阴等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效；可与干辣椒、玉米、百合搭配；与牛奶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、去除污渍、调节胃酸分泌等功效；
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