| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 大骨烩酸菜粉热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于坐飞机522分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备熟大骨及老汤适量备用。
2、酸菜1袋备用。
3、粉条1绺放清水中浸泡备用。
4、在熟大骨的锅中加入洗净并攥干水分的的酸菜。
5、加入足量清水，大火烧开转小火炖，酸菜很耐煮的多炖一会才会更好吃。
6、在酸菜炖煮大约30分钟时加入泡好的粉条。
7、待粉条煮至透明时加入适量精盐出锅便可，因为大骨汤本身有一定的咸度，所以这一次便不用加太多盐了。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、促消化、治疗便秘等功效；可与北京填鸭、鸭肉、母麻鸭搭配；与青梅、青梅果脯、柿饼相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有提高免疫力、促进胃肠蠕动、强肾阳等功效；
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