| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 104千卡 | 104千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 206千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 128千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于跆拳道68分钟消耗的热量600 | |||||
1、把2个鸡蛋的蛋白、蛋黄分开
2、蛋黄中加入玉米油和酸奶
3、搅打均匀
4、蛋白中分三次加入砂糖打发
5、把蛋白打至湿性发泡
6、把低粉筛入蛋黄糊中搅拌均匀
7、取1/3蛋白霜加入到蛋黄面糊中，翻拌均匀
8、再倒回剩下的蛋白霜里翻拌均匀
9、模具中提前刷上一层油
10、把拌好的面糊倒入模具中，震出气泡
11、把蓝莓小心的一颗一颗放在面糊表面
12、用水浴法，烤箱预热150度烤40分钟
13、时间到，不要马上取出来，放烤箱焖30分钟
14、蛋糕取出等彻底冷却
15、彻底冷却后轻松脱模，最好再放入冰箱冷藏后味道更好
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目、健发、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、香蕉、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、促进伤口愈合、增强免疫力等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、增强皮肤润滑等功效；可与紫菜、银鱼、基围虾搭配；与糖精、消炎片、豆奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
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