| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 832克 | 兰花烧香菇热量/卡路里209千卡 | |||
 热量209千卡,相当于曼波舞70分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好食材，西兰花洗净后，摆掰成小朵。香菇去柄洗净。胡萝卜去皮洗净备用。
2、五花肉切片，胡萝卜切片，葱切碎
3、香菇切花刀
4、把西兰花用水焯一下，放少许盐，捞出沥水分
5、香菇也入水焯一下，捞出沥干水分
6、锅内油烧热，下入五花肉煸炒
7、下入葱花、蚝油炒香
8、放入西兰花、香菇、胡萝卜煸炒
9、倒入高汤，加蚝油、盐、白糖，煮5-6分钟
10、加入水淀粉勾芡即可
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、防癌、抗癌等功效；可与芥末、西红柿、牛肉搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、抗癌等功效；可与圆白菜、羊排、鳕鱼搭配；与醋、辣椒、柚子相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、促消化等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进睡眠、延缓衰老、御寒等功效；
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