炸酱面的热量和减肥功效

1、准备材料。

2、将干黄酱放入空碗中备用。

3、将五花肉肥肉，瘦肉分开切丁。

4、大葱、生姜分别切末。

5、炒锅中加入比平时稍微多一些的油，小火加热。

6、先下入肥肉丁快速翻炒至出油。

7、再下入瘦肉丁翻炒至变色，烹入料酒。

8、加入一部分葱末、姜末继续翻炒出香味。

9、将干黄酱加入清水澥开至可以流动。

10、将澥开的干黄酱加入炒好的肉丁中快速翻炒。一定要不停的翻搅避免糊锅。

11、大火炒15分钟左右将干黄酱中的水份炒干，加入白糖。

12、改小火咕嘟，最后加入另一部分葱末。

13、出锅前加少许香油即可。

14、炸好的酱盛出备用。

15、准备时令蔬菜做菜码。

16、将芹菜切丁焯水。

17、将青豆焯水。

18、将胡萝卜、心里美萝卜、黄瓜分别切丝备用。

19、香菜切末。

20、煮锅中加水，水开下面条。

21、将面煮好捞出，上面放上各种菜码，浇上炸酱即可。