| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 素炒黄粿条热量/卡路里59千卡 | |||
 热量59千卡,相当于操作20分钟消耗的热量180 | |||||
1、将黄粿切条。
2、将红萝卜切丝。
3、将鲜香菇切丝。
4、将嫩芹菜切段，嫩青蒜切段。
5、将青菜叶切段，准备少量葱花。
6、在炒锅中放适量的植物油加热，先放红萝卜丝、香菇丝翻炒，加适量盐，翻炒30秒。再加入芹菜段、青蒜段、青菜叶段翻炒30秒。再加入过水的黄粿条，翻炒2分钟，撒些葱花，加适量味精，再翻炒一会即可装盘食用。
7、最终的成品。
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有化痰止咳、帮助消化、利尿等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
葱花具有预防高血压、预防感冒、增强食欲等功效；
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