| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 895克 | 营养油泼面热量/卡路里1390千卡 | |||
 热量1390千卡,相当于挖煤232分钟消耗的热量360 | |||||
1、水烧开，放入面条
2、煮面的同时，将配菜切型，本次用的细笋和白菜，细笋切细段，白菜切丝，葱切碎，鹌鹑蛋切成两半，方便夹取。
3、面条煮熟后用凉水过一下
4、用煮面条的水，将细笋煮熟，放少许盐
5、细笋快熟以后放入白菜至软
6、面条里加适量生抽，放入煮好的细笋和白菜，拌匀，把葱碎堆放在面条上面
7、锅里放少许油，烧热
8、将油浇在葱碎上面，再把面条拌匀
9、摆上鹌鹑蛋，完成
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养阴补虚、养胃、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、通利肠胃等功效；可与虾皮、奶酪、火腿搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有健脑、预防过敏、缓解失眠等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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