豆沙面包卷的热量和减肥功效

1、准备配料备用。

2、鸡蛋打入面粉里，倒入酵母粉，白糖。

3、用筷子搅拌几下，再倒入盐（避免酵母粉和盐直接接触，据说是怕影响了酵母的活性）。

4、倒入牛奶开始和面。（一袋牛奶240ML，用了一袋多一点）

5、用筷子搅拌几下开始和面。

6、和成面团，加入玉米油，继续和面。此刻会有点粘，一会就好了，像搓衣服似的搓面团。

7、利用刮板和面会方便很多。

8、拿起面团反复的摔。(多摔会更快出膜）

9、再折叠起来反复摔面团。

10、十多分钟后切一块面团拉展开，到扩展阶段就可以了。

11、放入盆里盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。

12、手指粘上面粉在面团中间扎洞，不回缩，就发好了。

13、面团平均分成10个，一个大约87克左右的小剂子。

14、用擀面杖擀成长条状，抹上一层豆沙馅。

15、从一端卷起来。

16、卷好后，收口向下放。

17、摆放到铺好油布的烤盘里。

18、盖上保鲜膜（防止风干）再次发酵1.5---2倍大。碗里打入一个鸡蛋。

19、刷上全蛋液，烤箱提前预热，上下170度，放中层烤25分钟。

20、上色后加盖锡纸。