| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 紫薯山药糕热量/卡路里135千卡 | |||
 热量135千卡,相当于溜旱冰18分钟消耗的热量450 | |||||
1、紫薯和铁棍山药洗净切断后放上锅蒸
2、蒸熟后山药去皮（皮肤敏感者记得带上一次性手套）
3、紫薯也同样去除外皮
4、去皮后的山药装入保鲜袋后用擀面杖压成泥
5、为了求细腻，压完后我还用筛网过筛
6、紫薯直接用筛网过筛成泥
7、全部过筛完，用月饼模具按照你喜欢的配比压出花型即可
8、我用山药：紫薯3:1的配比，你也可以一半紫薯一半山药再压出花型哦！
9、由于此配方没加入糖份，加上糖桂花更香哦！
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、聪耳明目、助五脏等功效；可与羊肚、玉米、羊排搭配；与鲫鱼、香蕉、碱性食物相克，同食可能会引起不适；
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