| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭架 | 克 | 1341千卡 | 201千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 麻辣鸭架热量/卡路里1341千卡 | |||
 热量1341千卡,相当于钢铁厂工作168分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭架。
2、配料。
3、炒锅加油，油热后放入花椒、八角、辣椒煸香。
4、倒入鸭架煸炒。
5、加入葱段、姜片继续煸炒。
6、加黄酒、生抽、老抽、糖、热水，大火烧开后，改小火烧15分钟左右。
7、汤汁收干后装盘。
鸭架的热量201千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳自惊、养胃生津、滋五脏之阴等功效；
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