| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油 | 克 | 1327千卡 | 879千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 全脂牛奶 | 克 | 92千卡 | 61千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 366千卡 | 610千卡 | ||
| 总量 | 419克 | 黑芝麻冰琪淋热量/卡路里1869千卡 | |||

1、冰琪淋桶提前放入冰箱冷冻18个小时以上

2、准备好材料:蛋黄2个;全脂牛奶150g;奶油200ml;黑芝麻粉60g;糖50g; 盐2g

3、蛋黄、白糖、盐、牛奶搅拌均匀

4、小火煮至微沸、略微粘稠关火(这个步骤忘记拍照了)

5、加入黑芝麻粉搅拌均匀,待室温冷却.

6、加入奶油搅拌均匀

7、把冰琪淋桶从冰箱拿出装好在面包机上,倒入冰淇淋液

8、搅拌30分钟成固态即可

9、装入容器,盖上盖子入冰箱冷冻2小时即可食用。
奶油的热量879千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、促进代谢、增强体抗力等功效;与鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、美容护肤等功效;可与丝瓜、小米、荠菜搭配;与茶叶、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻粉的热量610千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
全脂牛奶的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钾;具有防治近视、改善睡眠、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、桃、甘蔗搭配;与鸡蛋、菜花、香椿相克,同食可能会引起不适;
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