| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | ||
| 澄粉 | 克 | 94千卡 | 312千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 奶黄汤圆热量/卡路里1412千卡 | |||
 热量1412千卡,相当于空手道141分钟消耗的热量600 | |||||
1、黄油室温或隔热水软化
2、三种粉类备好
3、黄油搅打成糊状
4、加白糖搅匀
5、鸡蛋打散
6、蛋液分次加入黄油中搅拌
7、之后加牛奶拌匀
8、加三样粉类
9、拌成糊状
10、蒸锅水开后，将蛋糊盆放上
11、敞着锅，边蒸边搅拌
12、蛋糊逐渐变稠
13、从开锅到蒸熟，也就5、6分钟的时间
14、我拌的蛋糊并不是特别的细、匀（图9），黄油也没有完全融入蛋液，不过看蒸后的效果，这些似乎并不构成影响
15、糯米面用凉水活，水逐渐加，成团就可以
16、分成若干小团
17、奶黄馅放冰箱冷藏半小时或1小时，这样更成形，不软，好包，包前再分成小球
18、将糯米团压成饼，放上奶黄球
19、逐渐收口
20、封口，揉圆
21、水开下锅，漂起就基本熟了
22、出锅啦
23、我这个量包了约20个，早餐就是它了，另配了土豆沙拉
24、奶香十足，甜糯适中，解馋……
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、止渴、补中益气等功效；可与莲藕、赤小豆、百合搭配；与鸡胸肉、莲子、苹果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、改善贫血等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、大便秘结、美白等功效；可与蜂蜜、香蕉、桃搭配；与果汁、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、疗疮、调味等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美白、预防骨质疏松、改善视力等功效；可与桃、香蕉、甘蔗搭配；与菠萝、鸡蛋、金桔相克，同食可能会引起不适；
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