| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 自制醪糟热量/卡路里1775千卡 | |||

1、糯米提前浸泡一晚。

2、上蒸笼蒸50分钟左右,米不要有夹生就好。

3、安琪甜酒曲4克。

4、酒曲用凉开水搅拌均匀。

5、搅拌好的酒曲倒入蒸好的糯米中拌匀。

6、把剩余的凉开水也倒入糯米中搅拌好,用勺子把糯米压平整,中间六个孔。

7、加盖,过上棉被,冬季大概2天就好了。

8、成品,好香。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补中益气、舒筋活血等功效;可与莲藕、枣、桂花搭配;与鸡翅、鸡胸肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
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