| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 酸辣豆丝汤热量/卡路里754千卡 | |||
 热量754千卡,相当于现代舞157分钟消耗的热量288 | |||||
1、准备食材，白薯粉提前浸泡，豆腐皮焯水后用清水浸泡，芹菜叶有点蔫，也先泡一泡
2、豆腐皮切丝
3、锅里加入适量清水
4、先下入白薯粉煮
5、白薯粉煮软后，再下入豆腐皮丝，煮好后，加入胡椒粉，这样胡椒粉不会结团
6、勾入流水芡
7、略煮
8、放入芹菜叶，加少许盐、白醋调味
9、酸酸辣辣的，很适合天气凉时喝
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、保护心脏、解毒等功效；可与猪颈肉、奶脯猪肉、后臀尖搭配；
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、开胃、平肝降压等功效；可与牛里脊、核桃、樱桃番茄搭配；与南瓜、河蚬、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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