| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 烤金针菇热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于体能训练32分钟消耗的热量300 | |||||
1、金针菇切去根部
2、洗净后用开水稍微烫一下沥干水份
3、提前把蒜瓣拍扁脱去外壳洗净剁蓉，小辣椒和葱切未（这个没拍），锅里烧热油，趁热倒入蒜蓉中，加入少量盐，酱油，蚝油，糖以及少许水拌匀
4、将酱汁铺在金针菇上面，撒上葱花与切碎的辣椒
5、金针菇送入烤箱之前先盖上锡纸，然后预热烤箱，中上层，上下火220℃烤12min左右即可
6、取出食用
7、成品
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、抗疲劳等功效；可与西兰花、油菜、鸡肉搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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