| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 玉竹排骨汤热量/卡路里1403千卡 | |||
 热量1403千卡,相当于瑜珈401分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨选用仔排，剁小块。
2、用清水漂洗，换水二三次。
3、备好玉竹，枸杞。
4、烧姜葱水，把排骨焯水。
5、焯水后的排骨用温水洗去浮沫。
6、砂锅中烧开水，加入排骨，玉竹，烧开后转小火炖约1小时。
7、炖好之后用加入枸杞。
8、稍煮，添少许盐即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋阴、解热毒等功效；可与洋葱、紫菜、茄子搭配；与鹌鹑、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、延长寿命、润肺等功效；可与山楂干、大闸蟹、青蟹搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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