| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 木耳炒西兰花热量/卡路里69千卡 | |||

1、西兰花去除老径,掰成小朵,焯水

2、木耳提前一晚浸泡,焯水

3、木耳撕片,青蒜、葱切丝

4、热锅凉油,爆香青蒜、葱丝

5、先倒入西兰花翻炒

6、再加入木耳翻炒均匀

7、出锅前加少许盐调味
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有充饥、治便秘、预防便秘等功效;可与枣(鲜)、圆白菜、枣搭配;与鸭翅、猪血、马肉相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强血管韧性、抗衰老、减肥等功效;可与鸡肉、金针菇、鳕鱼搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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