| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 火腿黄瓜蛋饼热量/卡路里197千卡 | |||

1、火腿、黄瓜、鸡蛋、面粉备用。

2、黄瓜洗净,和火腿一起切成细条。

3、加入鸡蛋和面粉和适量的水。

4、搅拌成面糊。

5、油锅烧热,加下面糊,摊平。

6、煎到两面金黄即可出锅,切片即可。
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、健脾开胃、生津益血等功效;可与山楂、冬瓜、萝卜搭配;与杏仁、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、防细菌感染等功效;可与生菜、北极虾、韭菜搭配;与兔肉、鹅肉、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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