| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米油 | 克 | 537千卡 | 895千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 162千卡 | 231千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 216千卡 | 144千卡 | ||
| 香蕉泥 | 克 | 209千卡 | 91千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 香蕉片 | 克 | 330千卡 | 515千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 584千卡 | 354千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 918克 | 椰丝香蕉杯子蛋糕热量/卡路里2633千卡 | |||
 热量2633千卡,相当于安装风雪护窗527分钟消耗的热量300 | |||||
1、玉米油、椰浆和炼乳混合均匀。
2、熟透的香蕉切段加入少许柠檬汁搅打成粗泥状。
3、与椰浆混合物拌匀。
4、全蛋液加入细砂糖坐入40度温水中高速搅打。
5、打发至原来体积的3-4倍大，提起打蛋头划“8”不会很快消失。
6、将香蕉糊倒入打发好的蛋糊中搅拌均匀。
7、再分三次筛入低粉，从刮刀从底部翻拌均匀。
8、盛入纸模中9分满，震一下模，上面放一片香蕉片。
9、撒上适量椰丝。
10、烤箱预热，180度25分钟左右。
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、美容养颜等功效；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有生津利尿、生津止渴、祛风等功效；可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有强化骨骼、维护视力、补充钙质等功效；
香蕉泥的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、清热化痰、化痰等功效；可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配；与山楂、牛奶、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
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