| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 570克 | 南瓜小猴子馒头热量/卡路里1157千卡 | |||

1、南瓜去皮蒸熟,碾压成泥,越细腻越好

2、酵母用温水化开,加入面粉加入南瓜分次加入适量水和成面团,静置一到两个小时发酵,白色面团:面粉酵素酵母加入水和成面团发酵一到两个小时。

3、发酵好的面团取一块黄色的面团揉成光滑的圆形,做小猴子的头,取一块略小的白色面团按成饼,用勺子把分别从两边和上边向里推出弧度做猴子的脸,将白色面饼抹点水和黄色的面团按压在一起,注意不要压扁,取两块黄色面团和白色面团做成小猴子的耳朵

4、用黑芝麻做小猴子的眼睛和嘴巴,取一个黄色的面团揉成椭圆形,取一块白色面团按压成饼蘸水和黄色面团粘合,小猴子的身体和肚子就做好了

5、取黄色面团作出两只手和两只脚,一条长尾巴,可爱的小猴子就做好了,放在油纸上锅盖上盖子大火烧开,计时二十分钟即可

6、可以用草莓做一条小围巾,小猴子是不是很可爱呢。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、治疗高血压、防前列腺等功效;可与鲈鱼、薏米、虾皮搭配;与基围虾、明虾、大闸蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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