| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 324克 | 培根金针菇卷热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡,相当于摩托艇运动269分钟消耗的热量150 | |||||
1、备好食材，培根一定要用整块肉做的那种，尽量不要用碎肉做的那种，碎肉的容易烂
2、金针菇去根洗净清水浸泡10分钟捞出滤水备用
3、胡萝卜切丝
4、培根一切两半，取半片卷起金针菇和胡萝卜丝
5、全部卷好摆入烤盘中
6、烤箱20度预热后入烤箱，烤15--20分钟
7、烤好的培根卷
8、装盘时可以立起来，这样看起来似花朵，盘中可以淋一些黑椒酱，吃的时候可以沾一下。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有开胃、祛寒、健脾等功效；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与猪肚、鸡肉、油菜搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、促进消化、利尿等功效；可与狗肉、大米、蜂蜜搭配；与山药、杏、苹果相克，同食可能会引起不适；
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