| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 佐餐小菜煎豆腐热量/卡路里280千卡 | |||
 热量280千卡,相当于跳板跳水93分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备食材，我们这里称为薄豆腐
2、豆腐切块
3、热锅凉油，油可以稍多些
4、放入豆腐煎制
5、一面煎至金黄后，翻面
6、两面都煎至金黄色，盛出，撒上青蒜碎、少许盐即可
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益中气、补中益气、健脾利湿等功效；可与比目鱼 、鱼、猪血搭配；与蜂蜜、木耳菜、茭白相克，同食可能会引起不适；
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、防肿瘤、温中健胃等功效；可与莴笋搭配；
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