| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 358千卡 | 298千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 肉松蜂蜜连包热量/卡路里1355千卡 | |||

1、面包材料准备好

2、先将淡奶油和牛奶入面包桶中,再将面粉、白糖、酵母倒入其中

3、将面团揉得很光滑,能轻拉出稍具透明的薄膜即可

4、面团收圆,放在面包桶内进行基础发酵,桶表面盖一层湿布,防止表皮过干

5、待面团是原来的2.5倍大时,面团顶部戳个洞,不塌陷不回缩,发酵成功

6、面团取出置于揉面垫上,排气揉圆,称重分成16等份,分别揉圆,松弛10分钟

7、取一个小面团,用排气擀面杖擀成小圆饼,中间放入8克左右的芝麻肉松

8、封口捏紧,放在不粘烤盘内

9、将其它的小面团依次处理好,放在烤盘中,在温暖湿润处进行二次发酵

10、待面团是原来的2倍大时,表面刷一层蛋液,此时烤箱开始预热180度

11、将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度,上下火,20-25分钟,表面上色后可加盖锡纸

12、出炉后,趁热刷一层蜂蜜

13、颜色金黄好诱人

14、忍不住掰一块

15、自制的芝麻肉松好香
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、增强体抗力、大便秘结等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、治便秘等功效;可与蜂蜜、草莓、黑豆搭配;与韭菜、番茄酱、橙相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮、除口臭、疗疮去酒毒等功效;可与南瓜子、杨桃、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有生津开胃、润肠胃、滋阴等功效;
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