| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 鸡蛋韭菜饼热量/卡路里159千卡 | |||

1、准备食材

2、韭菜切粒

3、蛋液里加入韭菜粒,少许盐调味,拌匀

4、热锅,少许油润锅,倒入韭菜蛋液

5、转动锅,滩平蛋液,凝固后卷起
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、解毒、温中行气等功效;可与明虾、豆腐、猪血搭配;与虾皮、蜂蜜、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、健脑益智、预防癌症等功效;可与羊排、辣椒、桂圆搭配;与鹅蛋、红薯、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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