| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 42千卡 | 21千卡 | ||
| 猪腿肉 | 克 | 735千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 蒜薹回锅肉热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于铲东西130分钟消耗的热量360 | |||||
1、猪腿肉提前煮至断生，切片，蒜薹洗干净切段备用
2、炒锅小火烧热加入猪腿肉，炒至微微翘起
3、加入蒜薹继续翻炒
4、炒至五分熟加入生抽，料酒，胡椒粉，盐继续翻炒
5、炒熟出锅
6、装盘开吃吧
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有预防冠心病、活血、降脂等功效；可与木耳、黄鱼、猪肝搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
猪腿肉的热量245千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有解热毒、润燥、补钙等功效；可与柿子、芒果、鸡腿菇搭配；与海虾、雪花梨、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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