| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1069克 | 红烧排骨焖鸡蛋豆节热量/卡路里2739千卡 | |||
 热量2739千卡,相当于编织783分钟消耗的热量210 | |||||
1、排骨冷水浸泡一小时，然后水焯控干
2、熬糖色，翻炒排骨
3、加入生抽调味儿，老抽上色
4、熟鸡蛋牙签扎眼下锅上色
5、高压锅铺上干豆腐节，鸡蛋
6、高压锅加入排骨，加热汤250g，不要没过排骨，加压10分钟
7、高压锅加压10分钟
8、排骨倒入炒锅，收汤
9、盛出享受
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、止消渴、滋肝阴等功效；可与萝卜、丝瓜、洋葱搭配；与菊花、鲫鱼、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、解热烦、润肺利咽等功效；可与北极虾、青椒、洋葱搭配；与桔子、地瓜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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