| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 五彩炒面热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于午睡1124分钟消耗的热量48 | |||||
1、所有食材切丝备用
2、滩鸡蛋皮切丝备用
3、热锅凉油，爆香蒜片
4、蒜片微黄，下入葱丝煸香
5、加入洋葱丝煸香，待洋葱变透明
6、再放入胡罗卜丝
7、放入面条翻炒均匀，出锅前加盐调味
8、装盘，蛋皮丝围一圈，青瓜丝放炒面上
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、和血、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、防癌、增加食欲等功效；可与西瓜、西兰花、鲈鱼搭配；与辣椒、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、防细菌感染等功效；可与干贝、银鱼、海虾搭配；与菠萝、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
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