| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 澄粉 | 克 | 212千卡 | 312千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 翡翠水晶饺热量/卡路里638千卡 | |||

1、锅中热油,放几粒花椒,熟油炸香。凉好的油加入肉馅中,加五香粉,鸡精,盐,酱油说一个方向搅拌,办好后加入高汤或白开水适量,加葱胡萝卜,拌好了加一滴香油锁住香味

2、澄粉和面粉1:1,开水活成成面团,分成两块,其中一块搜尽菠菜汁,将白色的面团搓成长条,像平时包饺子那样,绿色的擀成饼,在上面轻轻拍上一点水,用绿色的面饼将白色的粗面条卷起,用刀分成等量大小的面季子,如图

3、拿出事先拌好的馅开包,

4、包出自己喜欢的形状

5、包好的饺子

6、上锅蒸7分钟,成品,我的榨汁机不好用了,打得不是很好。
澄粉的热量312千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有祛脂降压、健脑、通便等功效;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、化痰熄风、增长肌肉等功效;可与香菇、水芹菜、大白菜搭配;与橘子、田螺、白酒相克,同食可能会引起不适;
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