翡翠皮冻的热量和减肥功效

1、猪皮平铺在案板上。

2、去除猪皮里面的脂肪。

3、煮锅加水，去除浮沫后煮5分钟。

4、加热过的猪皮里还有少许脂肪。

5、再次去除脂肪和猪皮外面的油脂。

6、处理好的猪皮加面粉反复搓洗后清洗干净。

7、这时的猪皮透明清爽不油腻。

8、完全处理好的猪皮切丝。

9、将150克猪皮放入豆浆机，加水1200毫升，开启米润豆浆功能。

10、做好的猪皮浆，把一半倒入烤盘中，待完全凉透后放冰箱保鲜层。

11、一个小时后完全结块拿出来。

12、菠菜切碎，加猪皮浆打成汁（如果剩余的猪皮浆结块，只需加热至化开即可）。

13、过筛后倒入之前白色的皮冻上面。

14、撇去浮沫。

15、凉透后放冰箱保鲜层完全结块即可。

16、做好的猪皮冻。

17、切块装盘。

18、根据自己喜好调味即可。