| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 夜开花 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 56千卡 | 141千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 161千卡 | 461千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 梅干菜腐竹煮夜开花热量/卡路里245千卡 | |||
 热量245千卡,相当于思考245分钟消耗的热量60 | |||||
1、食材：夜开花、梅干菜（已清洗）、腐竹（已泡软清洗切段）
2、将夜开花去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花和已清洗好的梅干菜翻炒翻炒。
5、接着，加适量的清水煮开至熟。
6、然后，合入切好的腐竹翻动一下煮开。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀，即成。
夜开花的热量14千卡（每100克）；具有止渴、润肌肤、消热解毒等功效；可与豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、补虚劳、益血生津等功效；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心脏、防治高脂血症、防止血管硬等功效；可与猪肝、白萝卜、西芹 搭配；与小葱、蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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