椒香红油豆腐的热量和减肥功效

1、主辅料： 豆腐、郫县豆瓣酱、熟花椒粉、葱姜、

2、熟花椒粉：把花椒放入锅内，小火慢慢烘焙，焙干之后，用擀面杖将其擀碎即成。

3、锅烧开水，把豆腐切块，入锅汆烫1分钟。

4、将其捞出，沥干水分，备用。

5、起锅热油，放入郫县豆瓣酱，小火炒制。

6、炒出红油后，放入葱姜炒香。

7、加适量清水烧开，煮制2分钟左右。

8、放入备用的豆腐，烧制3分钟。

9、加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。

10、芡汁糊化后，即可关火。

11、出锅装盘。

12、撒入适量的熟花椒粉即可上桌。