| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 水果拿破仑热量/卡路里1909千卡 | |||

1、准备好水果:奇异果切薄皮,部分草莓切小块,所有水果沥干水分待用。

2、法式酥皮6块放在烤盘上面,如果冷冻的酥皮提前放在烤盘上面解冻至软化,如果不会做法式酥皮,可以购买法式酥皮,如果买不到法式酥皮的话,可以用飞饼代替法式酥皮。

3、将烤盘放在烤箱中层上下火220度烘烤5分钟,转上下火170度烘烤10分钟。

4、在烘烤的过程中要根据烤箱的性能来调整时间和温度,法式酥皮烘烤后金黄层次分明

5、动物性淡奶油放入砂糖打发至蓬松状态,有纹路。

6、将马斯卡彭奶酪和牛奶加入到淡奶油中,打发均匀。

7、烤好的拿破仑酥要放凉后再挤上奶油馅,放奇异果块、蓝莓和草莓,再放拿破仑酥,挤上奶油馅或者撒上糖粉。
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进代谢、治疗便秘、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防便秘、预防骨质疏松等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与枣、杨梅、金针菇相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护胃肠、止咳、舒缓肝气等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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