| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 79千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 红豆沙酥粒面包热量/卡路里328千卡 | |||
 热量328千卡,相当于飙车55分钟消耗的热量360 | |||||
1、所有面包主材准备好
2、鸡蛋、牛奶、白糖入面包机内桶中
3、倒入面包粉、酵母
4、启动“揉面”程序，待面团成行后，加入软化的黄油，继续揉面
5、待能拉出这种透明薄膜就可以了
6、面团收圆，放在桶中进行基础发酵，为防表皮过干，可盖一块湿布
7、当面团是原来的2.5倍大小时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
8、将面团取出，置于揉面垫上，排气称重分成6等份，分别揉圆，松弛10分钟
9、将100克红豆沙均分成6等份，揉成球状备用；酥粒准备好
10、取一个松弛好的面团，擀成小圆饼，将豆沙球放在上面
11、取一个松弛好的面团，擀成小圆饼，将豆沙球放在上面
12、将其它的面团和豆沙依次处理好，全部码放进6寸不沾烟囱模中
13、放进烤箱中进行地次发酵，放一碗温水增加湿度
14、待面坯是原来的2倍大时，取出，表面刷一层牛奶，撒上酥粒；此时烤箱开始预热170度
15、将生坯模具送入烤箱中下层，170度，25分钟左右，表面上色后可加盖锡纸
16、取出后立即脱模，晾架上晾凉后封袋保存
17、色泽真好看
18、组织也很好
19、豆沙也甜甜的很好吃
20、再来一张
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与茼蒿、羊排、洋葱搭配；与茶叶、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与木瓜、桃、蜂蜜搭配；与橙子、橘子、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮去酒毒、止咳等功效；可与番茄、杨桃、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
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