| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 孜然千叶豆腐热量/卡路里1901千卡 | |||
 热量1901千卡,相当于吹雪机422分钟消耗的热量270 | |||||
1、五花肉适量切小块，煮熟，切薄片。
2、千叶豆腐片成两片，再切成三角形。
3、洋葱洗净切粗丝；蒜苗洗净，取一根切小段。
4、锅中倒油，烧热，下入五花肉煸炒片刻，肉片有些焦黄。
5、倒入洋葱丝和蒜苗翻炒。
6、洋葱炒软后，加入千叶豆腐。
7、倒入适量生抽，翻炒均匀。
8、撒入适量孜然粉，翻炒均匀。
9、另一根蒜苗洗净切小段，撒入锅中，关火，搅拌均匀。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润燥、补肾养血等功效；可与蘑菇、大蒜、洋葱搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、抗癌、祛痰利尿等功效；可与火腿、猪骨、猪肉搭配；与河虾、黄豆、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防止血栓、防流感、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；
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