| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 74千卡 | 74千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 紫薯马芬热量/卡路里173千卡 | |||
 热量173千卡,相当于蹲起43分钟消耗的热量240 | |||||
1、紫薯切小块，锅里蒸熟
2、鸡蛋加白砂糖搅打均匀
3、倒入植物油搅拌均匀
4、蒸好的紫薯压成泥
5、先倒入牛奶，在把紫薯泥也倒入碗里，拌匀
6、粉类过筛，加入到紫薯糊里，拌匀
7、拌匀后倒入纸杯中，放入预热的烤箱，180度22分钟即可
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、减肥、瘦身等功效；可与水芹菜、猪排、排骨搭配；与海蟹、大花蟹 、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、解热烦、保护肝脏等功效；可与桂圆、韭菜、圆生菜搭配；与鹅肉、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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