油泼金针菇的热量和减肥功效

1、配菜洗净分别切好。

2、金针菇切除老梗，掰开，用洗米水泡15分钟，再用清水洗净，沥干备用。

3、事先准备个大平盘，金针菇展开摆放。

4、蒸锅烧开水，蒸6分钟 。（视铺展的金针菇厚薄而定)

5、取出金针菇，倒掉碟子多余的水份。

6、撒上香葱花。

7、炒锅加适量油爆香蒜蓉，翻炒肉末至变色，调入盐，鸡粉，白糖，红椒粒翻炒，最后加一点点蚝油使肉末上色。