| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 甘蔗 | 克 | 206千卡 | 64千卡 | ||
| 总量 | 1025克 | 甘蔗猪脚干锅热量/卡路里2034千卡 | |||
 热量2034千卡,相当于开货车313分钟消耗的热量390 | |||||
1、猪脚开水烫两分钟，
2、烫好的猪脚调味，甘蔗，耗油，酱油，红糖，姜，米酒，卤粉
3、放入高压锅，五分钟，
4、倒入炒锅，
5、收汁爆炒放入姜丝，葱花，花生油
6、倒入干锅盆，OK
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容、补虚弱、健腰膝等功效；
甘蔗的热量64千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有预防便秘、降血糖、健胃等功效；可与高粱、山药、肥牛搭配；与海鲜相克，同食可能会引起不适；
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