| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 老鸭 | 克 | 1622千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 676克 | 生姜炖老鸭热量/卡路里1622千卡 | |||
 热量1622千卡,相当于登山摩托191分钟消耗的热量510 | |||||
1、老鸭
2、斩块
3、过开水去腥味
4、生姜适量
5、过好开水的老鸭用清水冲洗放进烧开油的锅里，放进姜片，盐炒匀
6、盛进电压锅加清水
7、高压30分钟
8、炖好的老鸭汤，开盖放盐
9、再次烧开，撒上香葱，胡椒粉
10、上桌。
老鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃生津、益气补虚、止咳化痰等功效；可与白菜、豆豉、酸菜搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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