| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 495克 | 豆沙小刺猬热量/卡路里1545千卡 | |||
 热量1545千卡,相当于骑独轮车309分钟消耗的热量300 | |||||
1、酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2、面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3、将面团分成等量小份，每份揉匀。
4、取一块小面团按压成厚饼状。
5、挤上豆沙馅。
6、整理成形。
7、用剪刀剪出刺猬的刺。
8、用黑米做眼睛。
9、小刺猬好开爱。
10、经过二次发酵上锅蒸熟，开锅13分钟即可。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、养心、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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