| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 豉香烧椒笔管蛸热量/卡路里250千卡 | |||

1、笔管蛸就是这样的,个头大概12厘米左右,有点像鱿鱼。

2、清洗干净后撕掉表面筋膜。

3、去除鱼骨。

4、放入沸水锅中焯水。

5、焯水后的笔管蛸颜色洁白,身体胖鼓鼓的,估计海兔的名称得于此吧。

6、大葱和生姜切末,准备适量豆豉。

7、锅里放少许油小火爆香葱姜豆豉,然后关火。

8、将辣椒在火上烤至表皮焦黑。

9、撕去黑色表皮。

10、切碎。

11、放入刚才炒好的葱姜豆豉中。

12、放盐。

13、放少许生抽。

14、将烧椒豆豉淋入笔管蛸身上,即可开吃。
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、降血压、缓疲劳等功效;可与兔肉、豆豉、樱桃搭配;与杨梅、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、温中止呕、活血驱寒等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、防感冒、促消化等功效;可与猪肝、鳝鱼、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有防感冒、健胃消食、挡辐射等功效;可与鸡蛋、基围虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有伤寒寒热、宽中除烦、宣郁解毒等功效;可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配;
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