| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 703克 | 东坡猪蹄热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于烤面包457分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪脚半个
2、用开水煮半小时
3、在猪脚皮上抹上甜酒或酱油，放进热油锅里油炸
4、炸金黄
5、斩块，切点姜片
6、锅里留少许油下入姜片炒香
7、放进猪蹄，放盐炒匀
8、淋上酱油翻炒均匀
9、炒片刻
10、盛进蒸笼里
11、放上香葱
12、放上老干妈
13、开火
14、蒸一小时左右蒸熟烂蒸香糯
15、好香糯猪蹄
猪脚的热量260千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚弱、填肾精、美容等功效；
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