| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 401克 | 电烤嫩豆腐热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于做题155分钟消耗的热量108 | |||||
1、备豆腐和胡萝卜
2、切片
3、用盐，调味鲜腌制
4、铺上锡纸，在锡纸上抹上一层油
5、铺上胡萝卜主要是防止豆腐粘底
6、再铺上腌好的豆腐，刷上油
7、放进烤箱
8、用上火
9、180度的火力烤8分钟
10、烤好的豆腐
11、装盘，淋上香油，蚝油上桌。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、抗血管、下气消痰等功效；可与虾米、三文鱼、桂花搭配；与蜂蜜、菠菜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、增加食欲、胃肠蠕动等功效；可与比目鱼、菠菜、西瓜搭配；与白萝卜、杏、红枣相克，同食可能会引起不适；
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