| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1188千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 485千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 改良版乱炖热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡,相当于打桌球684分钟消耗的热量150 | |||||
1、骨头过水去血沫，过滤后留原汤。木耳发好。胡萝卜土豆切滚刀块。
2、中火爆香调料后，挑出花椒。
3、放入骨头翻炒至表面微熟。
4、加入骨头原汤，大火炖，水大开后转中火炖制10分钟
5、加入粉条胡萝卜和土豆木耳中小火炖17分钟左右，加入盐，酱油等调味
6、待食材软烂汤汁浓稠后盛出。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、补虚、润肌肤等功效；可与大蒜、山楂、丝瓜搭配；与香菜、菱角、百合相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、消食等功效；可与豆浆、香菇、卷心菜搭配；与辣椒、红枣、木瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有防癌、抗衰老、补虚乏等功效；
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