| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 蒜香酸辣牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于单板滑雪68分钟消耗的热量378 | |||||
1、备酸辣椒，牛肉，大蒜
2、牛肉切丝或切片，辣椒切丝，大蒜切丝。
3、先炒牛肉
4、大火炒匀，放点盐入味
5、放进酸辣椒炒香
6、淋上生抽炒匀让牛肉入进酸辣味
7、放进大蒜，有芹菜放点芹菜更香
8、炒匀
9、最后扔上鸡精，孜然粉
10、出锅
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、强健筋骨、强筋骨等功效；可与甘蔗、水芹菜、草菇搭配；与白酒、海螺、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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