| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 96千卡 | 48千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 韭菜虾仁水饺热量/卡路里1349千卡 | |||

1、面粉加入水揉成面团醒一会。

2、猪肉切丁加入酱油腌一会。

3、木耳泡发洗净切碎。

4、韭菜摘洗干净切碎。

5、虾仁切丁加点料酒去腥。

6、所有材料放入干净盆中加入油,味极鲜酱油。

7、加入盐。

8、加入鸡精拌匀成饺子馅。

9、面团醒好了揉匀,揉成长条,切成剂子。

10、将剂子按扁,擀成饼。

11、取一个饼放入馅料。

12、包成饺子。

13、全部包好后入锅中煮熟。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、肾虚阳痿、解毒等功效;可与墨鱼、基围虾、猪血搭配;与蒜薹、白酒、牛排相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肠胃、滋阴等功效;可与白菜、芦笋、莴笋搭配;与菠菜、杏、黄豆相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防动脉硬化、增强免疫力、抗早衰等功效;可与葡萄、油菜、龙须菜搭配;与西红柿、橙子、葡萄相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、预防便秘、治便秘等功效;可与海蜇皮、枣、海蜇搭配;与萝卜、田螺、红螺 相克,同食可能会引起不适;
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