| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 油菜蕻鸡蛋煮汤圆热量/卡路里99千卡 | |||

1、食材:糯米粉、油菜蕻(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)

2、在大碗中搁入200克糯米粉,逐步加一些清水。

3、和成糯米团。

4、随后,取糯米团搓成长条,掰成小块。

5、揉成圆球。

6、放入盘中,待用。

7、在鸡蛋中,加适量的料酒。

8、打成蛋液,待用。

9、将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎,待用。

10、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

11、接着,利用炒鸡蛋的油,下入切好的油菜蕻翻炒一下。

12、加入一些清水微微煮开。

13、然后,合入做好的汤圆搅动一下煮开至熟。

14、最后,合入炒好的鸡蛋翻动一下。

15、加适量的盐。

16、加适量的味精。

17、调味翻匀,即成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、保护肝脏等功效;可与牡蛎 、海虾、干辣椒搭配;与茶叶、鹅肉、田鸡相克,同食可能会引起不适;
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